Pollo Asado Relleno con Carne

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    Pollo Asado Relleno con Carne Esta es una de las mejores recetas para preparar un pollo asado relleno, ya que con ella se consigue un plato rico, completo y que es ideal para servir a varios comensales. Te detallamos paso a paso cómo hacer un estupendo pollo asado relleno con carne.
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    Receta de Pollo Asado Relleno con Carne

    Te enseñamos a preparar un completo y sabroso pollo asado relleno con carne, una receta ideal para un almuerzo en familia o con amigos. Con nuestras indicaciones te resultará sencilla de hacer.


    Ingredientes de Pollo Asado Relleno con Carne:

    - Un pollo de buen tamaño
    - 200 gramos de carne de cerdo picada
    - Una manzana de tipo Golden
    - Dos dientes de ajo
    - Una cebolla mediana
    - Un pimiento verde
    - Un poco de miga de pan mojada en leche
    - Un puñado de pasas
    - Un vasito de salsa de tomate
    - Un par de limones
    - Tomillo
    - Romero
    - Orégano
    - Pimentón dulce
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


    Preparación de Pollo Asado Relleno con Carne:

    Y ahora vamos a hacer un pollo asado relleno de carne, una verdadera delicia con el que sorprender a tus comensales. Lo bueno del pollo asado relleno es que podemos rellenarlo de los ingredientes que queramos, admite muchas combinaciones de ellos. Nosotros te vamos a dar una receta que nos gusta, pero si quieres puedes ir adaptándola a tu gusto cambiando esos ingredientes para el relleno. Vamos con las indicaciones.

    Es importante comprar un pollo de buen tamaño, para que podamos rellenarlo con facilidad, sobre todo si a la mesa se sienta un buen número de comensales. Si lo compras ya limpio es mucho más cómodo, aunque siempre es aconsejable lavarlo bien antes de prepararlo, tanto por dentro como por fuera, para dejarlo bien limpio. Una vez lo laves, déjalo secar mientras preparamos el resto de la receta.

    Pelamos la cebolla y la troceamos en pequeños trozos. Con el pimiento hacemos lo mismo, lo vamos a lavar, a quitar el rabo y las pipas y lo troceamos también en pequeños trocitos. Cogemos una sartén con un poco de aceite de oliva virgen y vamos a pochar un poco la cebolla y el pimiento, con un poco de sal por encima. También vamos a pelar los dientes de ajo, los machacamos un poco con la mano o con un mortero, y lo agregamos a la sartén.

    Una vez la cebolla y el pimiento estén bien pochados, vamos a agregar la carne picada, salpimentada previamente un poco. Dejamos que se haga a fuego medio. Mientras tanto vamos a pelar la manzana y cortarla en daditos, y la agregamos a la sartén, junto a una miga de pan mojada en leche, un puñado de pasas, la salsa de tomate y cocinamos unos 10-15 minutos. Con esa mezcla vamos a rellenar el pollo, y lo cerramos cosiéndolo con un hilo de cocina, para que no se salga nada.

    Ponemos el horno a calentar a 190ºC, y colocamos el pollo en una bandeja del mismo. Mientras se calienta, preparamos una mezcla con el zumo de los limones, un chorreón de aceite de oliva virgen, las especias y un poco de pimentón dulce, con la que bañaremos el pollo por encima. Metemos en el horno y horneamos unos 25-30 minutos por cada lado, hasta que quede bien asado y dorado por arriba y por abajo. Sácalo cuando lo tengas en su punto y a disfrutar de esta estupenda receta de pollo relleno de carne.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 90M
    Calorías Aproximadas: 490

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